Khái ni?m th?c ph?m ch?c n?ng ???c ng??i Nh?t s? d?ng ??u tiên trong nh?ng n?m 1980 ?? ch? nh?ng th?c ph?m ch? bi?n có ch?a nh?ng thành ph?n tuy không có giá tr? dinh d??ng nh?ng giúp nâng cao s?c kho? cho ng??i s? d?ng.[3]Tu? theo công th?c và hàm l??ng vi ch?t, chúng còn ???c g?i là th?c ph?m b? sung vi ch?t dinh d??ng, th?c ph?m b